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鱼汤、鸡汤补身体?营养师分享3种简易评估营养是否足够

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85岁的伯伯因胃癌进行胃全切除手术,经过了半年,体重下降10公斤,且有不断下降的趋势,家属很疑惑,三餐都准备了‘鱼汤、鸡汤’等营养补充圣品,为何体重无法止跌回升?

三大常见癌友营养误区

在门诊,癌症病人最常对吃无所适从,常因为听说偏方而乱了方寸,每餐的饮食不知不觉变成了生活中的压力。

1、光喝汤,也要吃肉才行

最常见的是利用鱼汤、鸡汤来补身体,甚至认为汤才是营养最精华所在,因此常常只有喝汤,而缺乏及忽略了其中的鱼肉或鸡肉。

2、别怕养胖癌细胞,营养够才有体力抗癌

另外,也有患者担心养肥癌细胞而不敢吃得太营养,甚至连饭都不敢吃,更别说有额外补充营养品。

约有八成的病人在癌症治疗过程中,会因为疾病本身、药物治疗及手术引起食欲减退或进食困难,进而面临体重下降的问题,因此,如何在治疗过程中均衡营养、稳定体重及体力相对重要。

在癌症治疗及其手术后最需要补充的就是热量及蛋白质的摄取,临床上常见癌症病人无法持续治疗的原因就是营养不良,所以这段期间病人更需要及时接受营养补充之专业评估及建议,了解营养不良可能提高风险相关信息。

营养是否足够三种简易方式自我检测

(一) 身体质量指数(BMI)过低

体重/身高,即为BMI,BMI<18.5的病人属于瘦弱型体位或较严重营养不良,营养不良恶化风险高。

(二) 自我体重监测

目前体重和前一个月的体重相比流失5%以上或半年内体重流失10%以上,意味这6个月患者的营养状况较快速加重。如果体重流失5%以上,是营养不良的信息。

(三) 连日摄食量比平常食量更少

倘若病人连续好几天的摄食量都是平常食量的一半或2/3,可能是因接受治疗导致口腔难以吞咽或肠胃不适等症状,也是营养不良的预兆,应提高警觉。


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